On a goûté votre TOP 3 des galettes des rois lilloises !

Quand Mathilde nous a proposé de se prêter au jeu du « test » des galettes des rois lilloises, nous n’avons pas résisté à la tentation ! Au programme, 3 adresses citées par sa communauté et une équipe de 5 testeurs amateurs pour donner leur (humble) avis et au passage passer un joli moment de dégustation…

Les 3 galettes étaient au goût frangipane pour tester le même produit.
Les 3 adresses lilloises les plus citées dans l’ordre ont donc été :

L’IMPERTINENTE – 9 Boulevard Papin Lille
Avec son fan club lillois, cette adresse s’est amplement démarquée dans les commentaires du post Facebook de « Lille By Mat ». Chose incroyable, c’est la 1ère année qu’ils proposaient une galette ! Personne ne l’avait donc encore goûtée…

Ce que l’on en a pensé :
Esthétique : la plus jolie, la plus généreuse et la plus travaillée visuellement
Goût : pâte feuilletée très réussie et frangipane très très prononcée en amandes
Le petit + : la couronne plus originale que les autres
Le petit – : difficile de se la procurer, il n’est d’ailleurs plus possible de la commander pour cette année. Mais L’impertinente nous a fait savoir que leurs « gâtalettes » pourraient être dégustées sur place ou à emporter (sur commande) tout le mois de janvier.
Tarif : 18€ la 4 – 6 Parts – la + chère des 3
Le petit blabla : une belle première pour ce salon de thé reconnu pour ses fameux gâtals. Si vous êtes accroc à l’amande, foncez !

LA MAISON DOUCET – 370 Rue Léon Gambetta Lille
C’est une adresse reconnue par les lillois et selon certains incontournables pour leurs pâtisseries et leur bon pain !

Ce que l’on en a pensé : 
Esthétique : parfaitement dorée, généreuse et alléchante.
Goût : pâte feuilletée parfaite croustillante et gourmande, frangipane un peu légère en goût
Le petit + : la seule galette personnalisée avec le nom de la pâtisserie.
Le petit – : sa frangipane qui manque de caractère !
Tarif : 15€ la 4 – 6 Parts
Le petit blabla : une galette délicieuse mais un petit peu déçue par la frangipane !

BOULANGERIE MATHIEU – 82 Rue du Molinel Lille
Sacrée « Meilleure boulangerie dans les Hauts de France » en 2017 par l’émission « La Meilleure Boulangerie de France », c’est une belle adresse lilloise dont on peut être fier et dont on entend beaucoup parler !

Ce que l’on en a pensé : 
Esthétique : la plus simple des 3
Goût : selon nous, la meilleure frangipane des 3 ! Un feuilletage un peu décevant par rapport aux 2 autres.
Le petit + : sa frangipane exceptionnelle
Le petit – : son feuilletage
Tarif : 13€ la 4 – 6 Parts
Le petit blabla : une très belle surprise ! On nous a glissé à l’oreille que la version pistache pistache-griottes était une tuerie…

Note : On précise que ce n’est pas un classement et que les galettes ont été toutes les 3 achetées !

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