On a enfin poussé la porte du Cut et on vous dit tout !
Le Cut est un resto dont on parle beaucoup pour la qualité de ses burgers, on se devait de se faire notre propre opinion !
Une fois passée sa façade plutôt discrète, non loin de l’Opéra de Lille, l’accueil est ultra sympathique.
A l’intérieur, la déco est faite d’expositions de peinture éphémères et de logos détournés accrochés au mur.
Ne vous attardez pas trop et concentrez-vous sur la carte plutôt alléchante : des burgers, des tartares, des salades… Le choix s’annonce difficile ! On salive déjà…
Les burgers me font déjà de l’œil et semblent plus savoureux les uns que les autres.
Vous choisissez votre burger en version bœuf, poulet ou végé, il y en a pour tous les goûts !
Au résultat, beaucoup de saveurs, des produits frais et bien travaillés, parfaitement assaisonnés.
Coup de coeur pour le pain : mi croustillant, mi moelleux, un régal !
Les ingrédients du burger s’agencent parfaitement , la magie opère…
Les accompagnements sont originaux : des pommes de terre rôties ou un épi de maïs grillé ; ça change des frites et c’est délicieux. Le coleslaw apporte la note de fraîcheur au plat !
En dessert, on a opté pour le café gourmand et on a cru ne plus pouvoir décoller de notre chaise ! Inventif et généreux, il propose du pain perdu maison , un brownie fondant, une tarte au citron revisitée, une pannacotta et une délicieuse boule de glace au caramel… On se régale !
Enfin, le service est rapide et agréable.
Les burgers sont originaux et on ne les trouvera pas ailleurs.
Ma surprise culinaire restera le pataya burger : de la viande hâchée, de la sauce saté, du soja frais, de la chili sauce, de la coriandre, le tout saupoudré de cacahuètes. Les papilles n’en reviennent pas !
En bref, on y passe un bon moment entre amis et c’est l’assurance d’un agréable déjeuner, en plein centre ville !
Le Cut offre, selon nous, un des meilleurs burgers de Lille !
Aurélie*
Infos pratiques
Le Cut Opéra
24 rue de Paris, Lille
09 82 30 99 20
Ouvert le midi du lundi au samedi, et le soir du jeudi au samedi
Mais aussi :
Le Cut Masséna
31 rue de Puebla, Lille
03 20 29 83 46
Ouvert le midi du mardi au vendredi, et le soir du mardi au samedi
Site web
Blog de bons plans de la métropole lilloise : shopping, sorties, évènements.
