Quand on entre dans la boutique L’Art de l’Effervescence, on ressent immédiatement l’élégance et le raffinement du lieu. Cette cave à champagne, ouverte depuis septembre dernier, est une petite pépite nichée au cœur du Vieux-Lille, juste en face de la Cathédrale de La Treille.
Entièrement rénové mais en ayant gardé toute l’authenticité des anciennes bâtisses nordistes, le lieu est très cosy et les bouteilles de champagne, joliment présentées, sont sublimées par les jeux de lumière et de matière.
Le concept n’existait pas à Lille et avec ce projet, Guillaume, jeune entrepreneur de 31 ans, souhaite proposer un produit unique et surtout faire découvrir des maisons de champagne, parfois méconnues, mais riches en saveurs et en goût qui font leur singularité.
Pour cela, il est allé à la rencontre de petits producteurs, a dégusté leur champagne, a découvert leur terroir et a sélectionné une soixantaine de cuvées issues des 4 régions de Champagne, toutes plus originales les unes que les autres. La boutique propose une gamme de prix très large, il faut compter entre 20 euros pour les premières cuvées et 200 euros pour les plus exigeants !
Au-delà de la vente de champagne, l’Art de l’Effervescence propose chaque semaine la dégustation d’une nouvelle maison, toujours dans l’idée de partager sa passion et d’attiser la curiosité de ses clients. Guillaume connait parfaitement ses produits et saura vous conseiller pour trouver le flacon qui vous plaira !
L’établissement travaille avec des restaurateurs de la région, des CE d’entreprises et propose également la privatisation du lieu pour des évènements privés et professionnels.
Idéalement placé, cette cave à champagne capte aussi bien les lillois en quête de beaux produits que les touristes séduits par le charme de la boutique.
Contre toute attente, le Nord est une des régions françaises où l’on consomme le plus de champagne, c’est en cela que L’Art de l’Effervescence a réussi son pari : faire découvrir des maisons de champagne autour de produits haut de gamme à un public d’amateurs et d’initiés !
Ce qui est sûr, c’est qu’on ressort du lieu avec le sentiment d’avoir passé un joli moment hors du temps, entouré de produits exceptionnels.
Infos pratiques :
L’Art de l’Effervescence
17 bis rue du Cirque, 59000 Lille
Arte de l’Effervescence
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