Une top adresse pour les amoureux du fromage …

cremerie-lescachotteriesEn se promenant dans le Vieux-Lille, au milieu des boutiques de vêtements, nous étions un peu étonnées de découvrir une crèmerie.

En y entrant, on a découvert une multitude de fromages et deux hommes passionnés. Et en repartant, on s’est promis d’y retourner pour découvrir leur bar à fromages.

Au départ, rien de prédisait les 2 frères à la fromagerie : l’un travaillait dans la culture, l’autre dans le journalisme.
Après une période de chômage pour l’un, suivi d’un voyage dans une crémerie des Alpes, Morgan revient passionné et se lance dans une formation d’affineur de fromages. Tristan le rejoint dans l’aventure et ensemble ils montent leur projet et ouvrent leur crèmerie en septembre 2011.

cremerie-delassic-cachotteriesCe qu’on a aimé, c’est que ce n’est pas une « simple » ( n’y voyez rien de péjoratif ) crémerie car ils ont également créé un bar à fromages !
En effet, quand vous entrez, suivez l’escalier du fond et montez à l’étage pour déguster des planches à fromages autour d’un bon verre de vin.

Ils ont tous les deux développé un véritable amour pour leurs produits, ils travaillent directement avec les producteurs et proposent des fromages de toutes régions. Presque 400 fromages sont référencés à l’année, selon leur saisonnalité.

Leurs conseils sont avisés donc n’hésitez pas à leur faire confiance et ils ne manqueront pas de vous faire découvrir des fromages rares et délicieux !

cremerie-lescachotteriesDepuis février, ils ont leur site marchand où vous retrouvez plein d’informations pratiques, leurs fromages mais également quelques bouteilles de vin.

 Les petit plus :
– Ils organisent régulièrement de soirées dégustation à thème
– vous rêvez d’une fondue ou d’une raclette mais vous n’avez pas l’appareil ! Munissez-vous de fromages à la crémerie et ils vous prêtent l’appareil !

L’ouverture d’un commerce de bouche dans le quartier a été super bien accueilli par les habitants qui en redemandent !
Pour tous les amateurs de fromage, c’est une adresse de qualité incontournable, foncez-y les yeux fermés…

Aurélie

Infos pratiques :
Crémerie Frères Delassic
11 Place des Patiniers
59000 Lille
Tél : 03.28.52.32.88

Crémerie ouverte du mardi au vendredi de 10h à 21h et le samedi de 10h à 19h30
Bar à fromages ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h

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