Une success story venue de Chine
Fondé en 2003 à Harbin, Yang Guo Fu n’était au départ qu’un petit restaurant de quartier. En misant sur un bouillon signature unique et une expérience culinaire entièrement personnalisable, la marque a conquis la Chine, puis le monde. Aujourd’hui, plus de 7 000 restaurants portent ses couleurs, de Tokyo à Londres en passant par les États-Unis. Leader mondial du malatang – une sorte de fondue chinoise revisitée – Yang Guo Fu a su transformer une cuisine de rue populaire en une expérience conviviale et haut de gamme.
Le Malatang, un plat qui met tout le monde d’accord
À Paris, près des Galeries Lafayette, le premier restaurant français a donné le ton : design soigné, ambiance chaleureuse et carte raffinée. Le concept séduit immédiatement : choisir soi-même ses ingrédients frais, les voir mijoter dans un bouillon parfumé, et profiter d’un repas à la fois sain, savoureux et surprenant. Les Français, curieux de nouvelles saveurs, ont rapidement adopté cette cuisine chinoise moderne, où l’on allie liberté de choix, cuisson légère et explosion de goûts.
@les_cachotteries
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Yang Guo Fu régale désormais les Lillois
Yang Guo Fu a ouvert ses portes le 29 août au 64 rue Léon Gambetta à Lille. Le restaurant reprend l’ADN de la marque : ingrédients frais du jour, bouillons sans cuisson au wok, recettes saines et adaptables à tous les régimes. Cinq bouillons signatures seront à la carte – du classique bouillon d’os de bœuf au parfumé coco-curry, en passant par le tom yum thaï. Les curieux pourront aussi découvrir le Menu Découverte, best-seller en France, mêlant viandes, légumes, ramen et boisson rafraîchissante. Et pour accompagner l’expérience : boissons maison, desserts sino-français et petites entrées de saison.
Avec cette nouvelle adresse, Lille s’offre une escale gourmande inédite, entre tradition chinoise et touche contemporaine. Un rendez-vous parfait pour ceux qui aiment explorer de nouvelles saveurs… ou simplement partager un bon repas autrement.
