Vous adorez la truffe mais ça coûte un bras et c’est difficile à assortir dans un plat ? Bonne nouvelle, Simon et Quentin ont fondé Juno Truffe, le restaurant bistronomique qui met ce fabuleux champignon à l’honneur. Ça se passe au 97 rue Saint-André dans le Vieux Lille, on vous y emmène !
En entrée, en plat, en dessert… il y en a partout !
Le concept du restaurant, c’est de casser le mythe disant que la truffe est un produit de luxe et de la démocratiser en l’utilisant pour sublimer la cuisine française typique. Chez Juno, il y a donc tout un assortiment de plats du terroir revisités comme les tagliatelles à la truffe, le risotto à la truffe, le welsh à la truffe… et même la mousse au chocolat à la truffe (on a goûté, on vous assure que c’est super bon) !
On vous conseille aussi le burger Juno avec sa délicieuse raclette à la truffe. Les frites maison qui l’accompagnent sont à tomber.
Une cuisine saine et de qualité
Les fondateurs de Juno ont à cœur de proposer des plats préparés avec des produits frais et de saison qui viennent le plus possible de producteurs locaux. Ils limitent aussi au maximum l’utilisation d’arômes de synthèse comme il y a dans l’huile de truffe par exemple. Le résultat : des recettes qualitatives et gourmandes.
Une adresse où on se sent bien
La décoration de Juno est constituée d’objets chinés et l’endroit est plutôt intimiste, ce qui lui donne une atmosphère cosy et chaleureuse. La cuisine ouverte permet de voir les cuisiniers à l’œuvre. C’est super d’avoir tout le processus de préparation sous les yeux !
Une grande terrasse ensoleillée est ouverte à l’arrière de l’établissement lors des beaux jours, raison de plus pour y aller tout au long de l’année.
Régalez-vous et découvrez la truffe sous toutes ses coutures chez Juno !
- 97 rue Saint-André, 59000 Lille
- Ouvert du mardi au jeudi de 19h à 23h / du vendredi au samedi de 12h à 14h / le dimanche de 12h à 14h
- Sur place ou à emporter avec Deliveroo
Officiellement Lilloise depuis quelques années mais j’étais déjà tout près. J’adore visiter les recoins de Lille et découvrir ses secrets. Quand je ne suis pas en vadrouille en ville ou en pleine nature, j’écris (beaucoup), je lis, je joue aux jeux-vidéos, aux jeux de société et je fais du crochet. J’adore apprendre de nouvelles choses et m’adonner à des activités créatives.
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