Le multi champion de boxe Raphaël Tronché a ouvert son restaurant RT Recueil au 112 Rue Alfred de Vigny à Villeneuve d’Ascq, accessible en transports. Son objectif : en faire un lieu où on mange bien et sain. On a testé et on a été ravis de voir qu’il était possible de sortir d’un restaurant en étant rassasié et en se sentant léger.
Créez votre assiette de A à Z
Il est difficile de trouver un lieu où on peut déguster un délicieux repas sans avoir l’impression d’avoir pris 3 kilos en sortant… C’est là tout l’intérêt du RT Recueil : on se régale tout en mangeant healthy. Le principe c’est de composer son wok ou sa salade en choisissant une base telle que pâtes, riz ou quinoa par exemple, puis d’y ajouter de la viande, des légumes et des sauces. Tout est fait maison (eh oui, même les pâtes !), les fruits et légumes sont frais et surtout de saison, Raphaël y veille particulièrement.
Qui a dit que la cuisine saine et gourmande ça n’existait pas ?
Si vous manquez d’inspiration, vous pouvez vous tourner vers les plats signature directement composés par le chef : nous concernant, le RT Crevettes et le RT Poulet Curry Coco nous ont vraiment séduits.
En dessert, on a le choix entre salade de fruits, mousse au chocolat et même tiramisu, tout ça également maison. Un repas délicieux et sain du début à la fin, que demander de plus ?
Détente et convivialité
Le lieu est calme et chaleureux avec un côté intimiste qui invite à se poser et à profiter du moment présent. Et la bonne nouvelle, c’est que la salle est aussi privatisable pour un anniversaire, un repas d’entreprise ou même un EVG ou un EVJF.
En résumé, pour manger un repas quali, délicieux et healthy, c’est au RT Recueil que ça se passe ! On a d’ailleurs entendu dire que l’enseigne pourrait bientôt s’installer à Lille…
- 112 Rue Alfred de Vigny, 59491 Villeneuve d’Ascq
- Ouvert du mardi au samedi de 10h à 14h et de 18h à 21h
- Sur place, à emporter et en livraison via Uber Eats ou Deliveroo
Officiellement Lilloise depuis quelques années mais j’étais déjà tout près. J’adore visiter les recoins de Lille et découvrir ses secrets. Quand je ne suis pas en vadrouille en ville ou en pleine nature, j’écris (beaucoup), je lis, je joue aux jeux-vidéos, aux jeux de société et je fais du crochet. J’adore apprendre de nouvelles choses et m’adonner à des activités créatives.
Je suis rédactrice web, vous pouvez découvrir mon profil sur LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/leia-girodroux/ et sur Malt : https://www.malt.fr/profile/leiagirodroux
